김치, 하얀곰팡이가 매번피는데 보관방법좀 알려주세요

Question

김치 보관방법과 그리고 하얀 곰팡이 펴도 먹어도 되는걸까요. 냉장고 보관 하다 버리게 되는 김치 너무 아깝네요 김치 좋아하는데 조금씩만 사서먹네요 이거때문에

Answer 1

- 김치를 보관할 때는 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 중요합니다.

- 항균 처리된 폴리프로필렌(PP) 용기가 김치 신선도 유지에 가장 효과적입니다.

- 김치 용기에는 숨구멍이 있어 김치가 숨 쉴 수 있도록 해야 합니다.

Answer 2

골마지가 자꾸 껴서 그렇군요 가장 좋은 방법은 통을 옮기지 않는것. 김치는 처음 통에 그대로 둬야합니다

그리고 김치 국물에 잠겨있게 항상 보관하셔요

Answer 3

김치에 하얀곰팡이가 동그랗고 작게 피는데 숙성이되면 꼭 피더라구요 숟가락으로 살살 걷어주시고 곰팡이가 많지않으면 볶아드셔도 되요^^

Answer 4

1. 김치를 보관할 때는 공기와 접촉하지 않도록 밀폐용기를 사용합니다.

2. 김치가 국물에 잠기도록 보관합니다.

3. 김치냉장고를 사용할 때는 온도를 적절하게 조절합니다.

만약 김치에 골마지가 생겼다면, 물에 씻어서 요리해 먹을 수 있습니다