삼겹살 냉장에서 냉동으로! 먹어도 될까요.?

Question

안녕하세요 어제 삼겹살을 사서 조금 굽고 남은 삼겹살을 넣어 뒀는데 조금녹아서 핏물이 빠지 더라구요

그래서 당장 냉동고로 도로 집어넣었는데 소비기한 날짜 남으면 그냥 먹어도 될까요?

패턴 냉동 상태>>냉장>>냉동

Answer 1

삼겹살 냉장된 것 냉동으로 한 것을 먹어도 되나에 대한 질문입니다.

냉동으로 어느 정도 기간 보관이되는 삼겹살은

잘 구워서 드시면 문제가 전혀 없습니다.

Answer 2

질문하신 삼겹살 냉장에서 냉동으로 한 것 먹어도 되나에 대한 내용입니다.

예, 냉동으로 보관한 고기라면

잘 해동해서 먹어도 큰 문제가 없습니다.

Answer 3

남은 삼겹살을 냉동 후 해동하고 다시 냉동하는 것은 권장하지 않습니다. 해동 후 재냉동하면 세균이 증식할 수 있기 때문입니다. 소비기한이 남았다 하더라도 한 번 해동한 고기는 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요~^^ 사람인 공식멘토로 활동중인 HR백종원 입니다~

일단 기간이 중요할 것 같아요. 냉장에서 얼마나 있으셨나요? 기간이 3주가 넘었다면 그냥 버리시는게 맞습니다