안녕하세요.
요즘 감자가 제철이라서 된장찌개에 감자 넣으면 포슬포슬 맛있어요.
나만의 된장찌개 끓이기 레시피
재료 : 된장 1큰술, 감자 1개, 호박 1/2개, 두부 반모, 대파, 천연조미료(바지락멸치다시마분말)
뚝배기에 500ml 물을 넣고 된장과 조미료를 한큰술 넣어 10분정도 끓인다.
호박과 감자는 적당한 크기로 썬다.
뚝배기에서 끓인 된장 육수는 고운 채로 걸러낸다.
걸러낸 육수에 야채와 넣고 야채가 반쯤 익으면 마지막에 두부와 대파를 넣고 불을 끈다.