맛있는 된장찌개 레시피 알려주세요.

Question

안녕하세요. 요즘 된장찌개가 너무 먹고 싶더라고요. 그래서 맛있는 된장찌개 레시피좀 올려달라고 부탁드려봅니다 감사합니다~!

Answer 1

된장이 좋아야 된장찌개 맛을 좌우합니다

어렵게 생각하지 말고 쉽게 만드세요

제가 만드는 방법을 올릴께요

일단 된장은 슈퍼에서 파는것 절대 사지마세요

집된장 맛을내는 재래식 된장만을 구입하여

적당한 냄비에 멸치육수를 만들어넣고 된장을풀고 두부와 가진재료를 썰어서 한꺼번에 때려 넣고 쎈불로 끓으면 뚜껑을 열고 1~2분만 더 끓여서 드시면 최고입니다

된장찌개는 오래 끓이면 된장맛을 잃습니다

재료가 식감이 있을 정도로 끓인후 바로 드셔야 합니다.

Answer 2

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 다시다팩을 이용해서 육수를 우려내고 된장 고추장 다진마늘 설탕 등 을 넣고 끓이신 다음에 양파 버섯 애호박 등 야채를 넣어 줍니다 소금간 을 해주면 됩니다

Answer 3

반갑습니다. 대기업 된장을 이용해도 상관없습니다. 육수가 있으면 좋지만 없으면 그냥 맹물에 된장 풀어서 끓기 시작하면 여기에 차돌박이를 조금 넣고 두부와 야채를 넣고 10여분정도 더 끓여주면 맛있는 된장찌개가 됩니다. ㅎ