건강관리
해바라기씨는 볶은것과 생것의 영양성분은 다른가요?
해바라기씨가 간건강에 좋다고해서
이번에 구매를 해봤습니다
생것으로 된 해바라기씨를 구매했는데
몇몇 식재료들은 생것으로 먹을 때와
볶거나 불에 익혀서 먹을 때 영양소 구성이 달라진다고 알고 있습니다
해바라기씨도 볶거나 불에 익히면
생것일 때와 영양소 구성이 달라지나요?
그리고 해바라기씨는 성인기준 하루 섭취량은 어느정도로 해야 적당한가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
해바라기씨에는 카드뮴 성분이 있어 과다 섭취하면 신장 건강에 악영향을 미칠 수 있다고 하니 해바라기씨 하루 섭취량인 30g인 한 줌 정도의 양을 넘지 않도록 합니다.
해바라기씨는 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 건강 간식입니다. 작고 검정색 씨앗은 칼로리가 높지만 건강에 유익한 지방, 단백질, 식이섬유, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 생으로 드셔도. 구워서. 또는 갈아서 먹는 방법이 있습니다.