어묵에서 생선 함유양은 얼마인가요?

Question

어묵은 생선으로 만든다고 들었습니다

그렇다면 어묵 중에서 들어간 생선 비율은 어느 정도 인가요?

나머지는 밀가루 인지도 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 스타박스입니다.

저렴이 어묵은 어육함량이 60%정도이고, 상급어묵은 70%, 고급 어묵은 80%정도입니다.

어육외 밀가루, 전문, 소금 등으로 만들어요.