옥수수는 건강에 좋은 음식 인가요?????
옥수수는 건강한 음식인가요????? 회 등 을 먹을때 옥수수를 활용한 음식을 많이 먹잖아요 근데 옥수수는 맛은 있지만 건강에도 좋은 음식 인건 가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
옥수수 효능
1. 뇌 기능을 개선시켜 준다.
옥수수에는 비타민 B1, B5, B6 등의 비타민이 함유돼 있어, 뇌 기능을 개선하는 데 이로움을 줍니다. 특히, 뇌를 살아있게 하는 에너지를 공급하는 역할을 해요.
2. 소화를 증진시켜 준다.
옥수수에는 섬유질이 대량으로 포함되어 있어, 소화 기능을 향상시켜 주는 역할을 해요. 특히 옥수수 껍질에는 인산이 많이 함유돼 있어, 위산도중과 같은 소화 문제를 개선하는 데 이로움을 줍니다.
3. 혈압을 조절해 준다.
옥수수는 낮은 나트륨 함량과 높은 칼륨 함량을 가지고 있어, 혈압을 조절하는 데 이로움을 줍니다. 또한 옥수수는 마그네슘, 칼슘, 비타민 C 등의 영양소도 함유하고 있어, 혈관 건강을 촉진시키는 효과도 있습니다.
4. 눈 건강에 이롭다.
옥수수에는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 함유돼 있어, 눈 건강을 촉진시키는 역할을 해요. 특히, 노화로 인한 망막 변성 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.
5. 다이어트에 효과적입니다.
옥수수는 낮은 지방 함량과 높은 섬유질 함량을 가지고 있어, 다이어트에 효과가 좋은데요. 옥수수는 또 높은 칼륨 함량으로 체내 나트륨을 제거하여 물이 쌓이는 것을 방지하는 데 이로움을 줍니다.
6. 항산화 작용을 합니다.
옥수수에는 항산화 작용을 하는 카로티노이드와 폴리페놀 등의 성분이 함유돼 있습니다. 이러한 성분들은 체내의 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하는 데 이로움을 줍니다.
7. 면역력을 강화시켜 준다.
옥수수는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화 물질을 함유하고 있어, 면역력을 강화하는 데 이로움을 줍니다.
8. 뼈 건강에 이로움이 됩니다.
옥수수에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 함유돼 있어, 뼈 건강을 유지하는 데 이로움을 줍니다. 특히, 옥수수를 섭취함으로써 골다공증을 예방하는 데도 효과가 있습니다.