반미빵과 바게트 사이는 어떤 차이가 있는 건가요

Question

베트남에 반미빵이라고 있는데요. 이것이 생긴게 프랑스의 바게트와 매우 닮아 있습니다. 대신 샌드위치나 햄버거처럼 안에 내용물이 들어 있고요. 이렇게 반미 빵이 생겨난 유래가 무엇이며 바게트와는 어떤 연관 관계가 있나요

Answer 1

안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.

반미빵과 바게트는 모두 프랑스에서 유래한 빵이지만, 다음과 같이 차이점이 있습니다.

반미빵은 쌀가루와 밀가루를 섞어 만들며 바게크는 밀가루로만 만듭니다. 따라서 반미빵은 바게트보다 쌀의 향과 맛이 더 강합니다.

반미빵은 바게트보다 길쭉하고 납작한 모양입니다. 또한 반미빵은 바게트보다 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징입니다.

반미빵은 주로 베트남식 샌드위치인 반미를 만드는 데 사용됩니다. 바게트는 주로 프랑스식 샌드위치인 크로크무슈나 샌드위치 햄버거를 만드는 데 사용됩니다.