치즈를 많이 먹으면 어떤 문제가 있을수 있나요?
아이들이 치즈를 좋아해서 하루에 네모 치즈 10장정도 먹는듯합니다. 치즈를 많이 먹으면 어떠한 문제가 있을수 있는지 알수있을가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
하루에 네모난 치즈를 열장 계신다는 것은 굉장히 많이 먹는 것입니다.
치즈도 우유로 만들어서 지방이 많이 들어 있기 때문에 너무 많이 드셨을 경우 설사나 복통을 유발 할 수 있으니 하루 권장량 다섯장 정도로 줄이시는 것이 좋을 것 같습니다.
마트에서 흔히 볼 수 있는 노랗고 네모난 치즈는 대부분 체더 치즈로 영국이 본산지다. 한 장씩 먹기 편하게 포장돼 있어 간식으로 먹기 좋고, 빵 사이에 끼어 샌드위치를 만들 때도 많이 활용된다. 또 토마토나 샐러드와 같은 채소와도 잘 어울린다.
모차렐라 치즈는 흔히 피자 치즈로 알려졌다. 하얗고 순한 타입으로 숙성 과정을 거치지 않은 생치즈에 속하기 때문에 개봉 후 너무 오래 보관하면 곰팡이가 생길 수 있다.
치즈를 먹을 때는 한꺼번에 너무 많은 양을 섭취하는 것보다는 오늘 하루 섭취한 영양소의 양을 고려해 적당히 먹는 게 좋다. 지방과 염분 함유량이 많아 과다 섭취 시 과체중을 초래할 수 있다.
또 치즈는 콩과 궁합이 좋지 않은 것으로 알려진다. 콩에 든 인산과 치즈에 든 칼슘이 결합하면 ‘인산칼슘’이 되는데, 이때 칼슘이 체내에 흡수되지 못하고 밖으로 배출되기 때문에 콩이나 두부 등과 치즈는 함께 먹으면 좋지 않은 음식으로 꼽힌다.
출처 : 백세시대(http://www.100ssd.co.kr)
