식당같이 된장찌게 맛있게 하는법 문의

Question

된장찌게는 식당에서는 맛있는데 집에서 먹으면 맛없어요 조미료를 조금 넣어봐도 도저히 식당맛은 안나요

어떤 비법이 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

된장찌게를 집에서 맛있게 하는 비법은 식용유를 조금 넣어주는 것이 좋습니다. 또한, 된장가루를 넣어주는 것도 도움이 됩니다. 또한, 된장찌게를 만들 때 양념과 소금을 조금 더 넣어주면 더 맛있게 됩니다.

Answer 2

찌개 끓일때 까나리 액젖이나 멸치 액젖을 추가해보세요 아니면 마트에 가시면 조미료가 첨가된 된장찌게용 된장이 따로있습니다. 추천 드린다면 "다담된장찌게용"

Answer 3

안녕하세요. 순박한상괭이294입니다.

대량으로 많이 끓여서 일수도 있고 식당전용 조미료,또는 끓이는 사람 손맛일수도 있습니다