지방과 트랜스지방은 다른 것인가요??

Question

식품 영양 정보를 읽어보려고 할 때 지방이 있소 트랜스지방이 있던데 다른건가요??

아니면 트랜스지방이 지방에 포함되는건가요??

Answer 1

우리가 흔히 하는 지방과 트랜스 지방은 서로 지방은 같지만 서로 다르다고 볼 수 있습니다. 지방이라는 것은 일종의 식품에 그대로 있는 것이고, 트랜스 지방 같은 경우는 제조 하는 과정에서 생기는 지방이라고 보시면 될 것 같습니다.

Answer 2

일반적으로 지방은 포화지방, 불포화 지방으로 나뉘며, 트랜스 지방은 인공적인 지방으로 심혈관 질환에 위험을 증가시킬 수 있어서 섭취를 제한하는 것이 바람직합니다. 

Answer 3

지방은 우리 몸에 필요한 에너지원으로서 중요하며 지방은 단백질과 탄수화물과 함께 우리 식사의 주요 구성요소 중 하나입니다. 그러나 트랜스지방은 인공적으로 만들어진 불포화 지방으로, 식물성 오일을 가공할 때 수소를 첨가하여 만들어집니다. 이러한 트랜스지방은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수준을 높이고 동맥 경화, 심장 질환, 비만 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.