저당 라떼에 사용되는 단맛의 원천은 무엇인가요?

Question

안녕하세요

저당 라떼에 사용되는 단맛의 원천은 무엇인가요? 설탕 대신 어떤 감미료를 사용하나요? 그리고 저당 라떼의 당 함량은 일반 라떼에 비해 얼마나 줄어든 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

레시피에 따라 다르지만 당대체제로 스테비라나 알룰로스를 사용했을것으로 보이며 일반 액상과당에 비하면 혈당을 거의 올리지않습니다