밀가루로 국수를 만들 때 밀가루 냄새를 최소화하는 방법이 있을까요?

Question

오늘 이동 중에 칼국수를 먹었습니다. 전에 다른 곳에서 먹을 때는 면에서 밀가루 냄새를 잘 느끼지 못했는데 오늘은 유독 냄새가 많이 나더라고요. 국수 만들 때 밀가루 냄새를 최소화하는 비법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.밀기루로 국수를 만들때 밀가루 냉새를 최대한 줄일려면 여러가지 방법이 있지만 콩가루를 넣고 반죽하면되지요.