겨울에 낚시해서 잡아서 먹는 빙어 요리중어 도리뱅뱅 이란 요리가 있는데 도리뱅뱅 뜻이 뮐까?

겨울철 얼으을 깨고 빙어 낚시을 하곤 했는데 낚시터에서 소주을 한쟌 먹기위해서 식당에 갔는데 안주로 도리뱅뱅이란 빙어 요리가 있더리고요.ᆢ도리뱅뱅 뜻이 뭘까?