삼선 짜장면과 일반 짜장면은 어떻게 다른가요?
일반 짜장면과 삼선 짜장면은 소스를 다르게 담는 차이인가요? 아니면 만드는 재료억서 차이가 나는 것인가요? 간짜장과는 어떻게 다른지 궁금합니다
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
일반적으로 짜장면은 잘나가기 때문에 대량을 해놓습니다
그리고 짜장의 기본이구요..
삼선 짜장은 그때그때 만들고 각종 고급 식자재..해산물 등을
넣어서 고급스렇게 만듭겁니다
답변이 도움이 됏길 바래요
안녕하세요. 성실새147입니다.
●일반짜장은 ㅡ주로 돼지고기나 오징어. 양파가 주원료고요,
●삼선짜장은 ㅡ 돼지고기, 닭고기, 새우, 전복, 죽순, 표고버섯, 해삼중에서, 세가지를 주원료로 하여 볶아내는 것을 말합니다.
●간짜장은 일반짜장면보다 물기가 적게 볶아서 만든것으로 압니다.
모두 짜장면의 일종인데, 볶는방식과 재료의 차이로 이름이 구분되는것 같습니다.
저의 답변이 질문자님께 조금이나마 도움이 되셨기를 바랍니다 ^^
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
삼선짜장은 3가지 좋은 재료를 추가한 면 일뿐 만드는 법은 일반짜장면과 비슷합니다. 비비기좋게 전분물을 풀어서 바로 먹기가 편합니다. 간짜장은 전분물을 넣지않고 걸쭉하게 볶은 소스 이므로 좀 더 진한 느낌의 맛이 납니다. 면 위에 소스를 얹지 않고 따로 나오는 이유는 특유의 진한 맛을 즐기려고 물이 생기지 않게 하기 위함 입니다.
