생선 비린내 식재료 없이 미리 제거하는방법있나요?

Question

안녕하세요. 생선을 좋아하지만 비린내가 너무 싫어서 먹기가 힘들때가 많습니다. 식재료 넣고 요리하기 이전에 미리 비린내 제거하는 좋은 방법없을까요?

Answer 1

일반적으로 생물인 경우

쌀뜨물이나 식초 2큰술 정도 풀은 물에 10분

정도 담궈 두었다가 

피,불순물을 깨끗하게 제거해주세요

냉동인 경우 미지근한 물에 굵은소금 2큰술

녹여 5분 정도 담궈 두었다가

사용합니다.

Answer 2

생선비린내를 잡기에는 식재료를 넣는방법밖에는 없는거같습니다.

신선한 생선이라고해도 비린내는 어쩔수 없는거 같더라구요.