집에서 새우과자를 만든다면 어떻게 만드나여?

Question

집에서 새우깡 만드는 레시피 잘 알죠? 새우깡 뒤에 집에서 새우깡 만드는 레시피가 있죠. 그렇지만 여러분들은 어떤 레시피를 추천드리나여? 진짜 새우깡 봉지 뒤에 있는 레시피대로 만들면 맛나게 안 된다는 얘기를 들었습니다

Answer 1

집에서 새우깡을 만들려면 새우가 가장 중요하니까 신선한 새우를 준비하세요.

새우는 곱게 갈아주고 밀가루와 섞어 반죽을 만드세요.

그리고 기름에 튀기면 되는데, 너무 두껍거나 얇지 않게 조절하는 게 좋아요.

집에서 만들 때는 레시피보다 새우의 신선도와 튀김 온도에 신경 쓰는 게 맛있게 만드는 비결입니다.

봉지 뒤 레시피는 참고용일 뿐이고, 본인만의 비법을 조금씩 넣는 것도 좋아요.

Answer 2

맞습니다. 실제 새우깡 봉지 뒤 레시피는 간단히 따라 하기엔 좋지만 식감이나 바삭함은 시판 제품과 다르게 나올수 있습니다. 생새우를 믹서에 곱게 갈아주고 찹쌀 가루,감자전분, 간새우,소금, 설탕을 섞어 반죽하고 반죽을 작은 봉 형태로 길쭉하게 뽑아보세요. 반죽을 햇빛이나 건조기에 3-6시간 말려주고 160-170도 기름에 천천히 튀긴 후 식혀서 설탕+소금+파프리카 가루 등을 뿌려 시즈닝해 드세요