콩물에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

요즘 티비에서 콩물이 많이 나오던데, 엄청 먹음직스러워 보이더라구요.

콩국수를 말아먹기도 하고, 그냥 콩물만 먹기도 하던데 콩물에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 콩물은 콩을 갈아서 만든것이라서 단백질은 물론

지방 비타민 칼슘 칼륨 마그네슘 무기질이 풍부하고 레시틴이라는 성분은

뇌활동에도 도움을 많이 줍니다.