우리나라 음식에 많이 사용되는 애호박에는 어떤 영양성분이 있나요?

Question

안녕하세요. 우리나라 음식중에 된장찌개 같은 음식에 자주 들어가는 음식이 애호박이 아닌가 싶은데요. 호박전도 있고요. 이 애호박에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

애호박은 식이섬유가 많이 들어 있고 칼륨이나 비타민등이 많이 들어 있고

루테인 베타카로틴도 들어 있어서 눈건강에도 도움이 됩니다.