휴게소 매장이 지불하는 수수료가 높아 비싼 겁니다. 휴게소에 입점한 많은 업체들은 백화점 입점 업체 보다 높은 수수료를 지불하고 있는데 일반적으로 매출액의 40~50%이고 그 이상 지불하는 업체도 있습니다. 즉 4000원 하는 통감자를 판매하면 1600원 이상으로 수수료를 지불하는데 이는 음식값을 비싸게 판매하지 않으면 이익이 발생하지 않아서 그렇습니다.
휴게소 음식이 다른 음식점보다 비싼 이유는 여러 가지가 있습니다. 먼저, 휴게소는 주로 차를 타고 이동하는 사람들을 위해 편리한 위치에 있어서 손님이 많이 옵니다. 그래서 가격을 조금 높여도 사람들이 사 먹는 경우가 많습니다. 또한, 휴게소는 임대료와 운영비용이 더 들어서 가격이 올라갈 수 있습니다. 맛이 그닥 좋지 않더라도, 편리함과 빠른 서비스를 제공하기 때문에 가격이 비쌀 수 있습니다.