중식에서 사용하는 웍은 어떤재질인가요?

중식에서 주로 사용하는 웍은 어떤재질의 팬인가요? 일반 솥뚜껑같은 무쇠팬인가요? 그렇다면 관리할때 기름칠을 하여 시즈닝해야 되나요?