실온에 2시간 가까이 보관된 치킨을 냉장보관하였습니다. 이런 경우 섭취해도 안전한가요?

Question

아까 질문했던 대로 분식점에서 배달된 떡볶이와 함께 치킨도 같이 배달이 되었는데요.

치킨을 제가 실온에(24도) 거의 2시간 근접하게 보관 후 어머니께서 냉장고에 보관해두셨습니다.

이렇게 실온에서 1~2시간 가까이 보관된 식품을 냉장보관 후 섭취하면 건강에 이상 없이 안전한가요?

Answer 1

이 날씨에 실온에서 1-2시간 보관된 식품을 냉장보관 후 섭취한다고 어지간해서는 탈 날 일은 없으니 신경쓸 일이 전혀 아닙니다.

정 불안하시면 안드시면 되겠구요.

일반적으로는 하루 놔두고 먹어도 탈 안납니다.

맛이 떨어질 뿐.

Answer 2

치킨의 경우는 튀긴 음식이라 2시간 정도로 어떤 이상이 생기지 않습니다

한 여름에 반나절을 상온에 보관해도 상하지 않는 것이 치킨입니다

그냥 드셔도 되고 걱정하지 않으셔도 됩니다

Answer 3

여름철이라면 탈이 날 수도 있을 것 같은데, 겨울철인 지금은 크게 문제가 없을 듯 합니다. 혹시 모르니 먹기 전에 냄새나 상태를 보고 드시는 게 좋겠습니다.