생닭 손질 시 닭비린내를 잡으려면 어떻게 세척해야 좋은가요?

Question

생닭을 손질하다 보면 닭 비린내가 진짜 많이 나는데요.

이럴때 닭을 싯으면서 닭비린내를 잡을 수 있는 좋은 세척방법이 있는지요?

좋은 방법좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요.오늘이 가장 행복한날입니다.없애는방법은 우유에 잠깐 담가 두면

우유에 성분이 비린래를 중화시켜줘 이후 깨끗한물로 행구워주면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요 생닭손질시 닭비린내가 나신다면 맛술이나 생강가루를 이용해보시거나 우유에 재웠다가 세척하는 방법등이 있다고합니다.

Answer 3

일단 물로 한 번 씻고 끓는물에 살짝 데처 불순물과 껍질을 제거해주시면 닭 비린내가 많이 줄어듭니다.

그리고 요리를 할 때에도 양파, 파, 마늘을 넣어주시면 좋고요.