효소처리스테비아 라는 성분에 대해 알려주세요

Question

최근에 매일 꾸준히 먹었던 보조식품에 효소처리스테비아 라는 성분이 있다는 것을 알게 되었어요

그 보조식품을 한달 간 꾸준히 먹었는데 시간이 지날수록 피부에 뾰루지 같은 것들이 나고 특히 두피가 많이 가렵고 머리카락이 가늘어졌던 것 같아요

인터넷 검색해보니 스테비아라는 성분을 효소처리하면 독성이 생길 수 있다는데 사실인가요?

효소처리 스테비아가 알레르기를 일으키기도 하나요?

간장에도 들어있고 많은 식품에 있던데

자세히 알려주세요

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 약료 분야 전문가 김수재 약사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

1. 스테비아가 몸에 맞지 않아 알러지가 생기는 경우 그럴 수 있습니다.

-스테비아는 인공감미료로 설탕대체제 입니다. 혈당조절/다이어트에 도움이 되나 적당량을 먹지 않고 한달 동안 과량을 꾸준하게 먹으면 오히려 신장기능감소/알러지 등이 생길 가능성이 높습니다.

-스테비아의 끝맛이 쓰기 때문에 효소처리를 하여 쓴맛을 없앤 것이 효소처리 스테비아 입니다. 이것을 만드는 과정에서 독성물질이 생길 수 있으나 초과량 먹지 않는 한 우리 몸에 큰 지장이 가지 않습니다.

답변이 도움되었길 바라며, 항상 건강하시길 바랍니다.

약사 김수재 드림.