생활
버섯은 씻지않아야 한다던데 맞는건가요?
안녕하세요.
버섯은 씻지않아야 된다고하던데 맞나요?
그렇다면 버섯에 흙같은 이물질들이 묻어있는데 씻지않고 어떻게 먹나요?
3개의 답변이 있어요!
흐르는 물이나 행주로 닦아주는 정도만 해주시는게 좋습니다.
왜냐면 버섯은 육질이 부드러워서 본격적인 세척을 해주면
뭉개질 수 있습니다 그리고 버섯의 경우
농약을 쳐서 키우지 않기때문에 흙만
털어낸다는 느낌 정도로만 해주시는게 좋습니다.
숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 버섯 같은 경우에는 원래라면 씻으면 안 된다고 합니다 그러면 맛과 식감이 변한다고 하는데 저 같은 경우에는 흙 같은게 많이 묻어 있기 때문에 물로 그냥 씻어 줍니다 키친타올로는 도저히 다 제거를 할 수가 없어요
안녕하세요~
버섯은 씻으면 물을 흡수해 질감과 맛이 변할 수 있어 씻지 않는 것이 좋다고 합니다. 대신 젖은 종이타월이나 부드러운 브러시로 흙과 이물질을 제거하는 것이 좋습니다. 버섯이 매우 더러울 경우에는 빠르게 흐르는 물에 짧게 헹군 후 바로 물기를 제거하는 방법도 있습니다. 이렇게 하면 버섯의 질감을 유지하면서 깨끗하게 먹을 수 있습니다.