아침 사과가 건강에 더 좋은가요?
아침에 먹는 사과면 의사가 필요없다는 말도 있는데 어떤 영양때문에 특히 아침에 먹게되는 사과가 건강에 도움이 된다는건지 궁금합니다.
사과는 100g 기준 57칼로리로 사과 1개가 품고 있는 식이섬유는 양배추 1통과 비슷한 수준이라고 합니다.
사과는 비타민과 미네랄이 풍부한 과일입니다.
아침에 먹는 사과는 금, 밤에 먹는 사과는 독이라는 말이 있죠?
사과는 아침이나 밤이나 상관없이 건강에 도움이 되는 과일입니다
아침 공복에 먹는 사과는 위장의 활동을 촉진시켜서 배변 활동이 원활하도록 도와주고 있답니다.
사과의 비타민C, 항산화 물질이 숙면에 도움을 준다는 연구결과도 있습니다
하지만 위장질환자는 사과 먹는 시간을 주의하셔야 합니다. 위장 질환자들이 공복인 아침이나 잠들기 전인 밤에 사과를 섭취하면 위산 분비를 촉진해서 위를 자극할 수 있답니다
위산 과다로 인해 위염이나 역류성 식도염 등의 질환이 더 악화될 수 있으므로 사과를 식전보다 식후에 섭취하는 것이 좋습니다
식후에 사과 섭취시 위의 운동이 활성화되어 소화능력을 상승시켜 주고 위장 질환 완화에도 도움을 줍니다
위건강에 좋은 펙틴 성분은 사과껍질에 많아서 껍질째 드시는 것이 좋습니다
사과의 씨에는 아미그달린 이라는 성분이 효소작용으로 미량의 독성이 생성될 수 있으니 미량이지만 사과씨는 먹지 않는게
좋겠습니다.
사과의 효능
펙틴
체내에서 분해가 빠른 수용성 식이섬유 중 펙틴이라는 성분으로 펙틴은 위와 장 점막에 점성 형태의 벽을 만들어 주는데요. 이로 인해 유독성 물질의 흡수를 막고
위 자체를 보호해 줍니다.
또한 위장 운동을 돕기 때문에 위 건강 증진에 많은 도움이 됩니다
사과의 펙틴 함량은 자두나 복숭아 등에 비해 월등히 많습니다
페놀산
체내의 유해산소의 활동을 억제해서
뇌종중 예방에 도움이 됩니다
식이섬유
배변활동에 도움을 주며 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 배출시켜서 혈관건강에 도움을 줍니다
칼륨
체내 염분을 배출시켜줘서 고혈압 예방에 도움이 됩니다
비타민C
위점막을 튼튼히 해주는 성분이며, 피부미용에 도움이 됩니다
카테킨
위장 질환의 원인인 헬리코박터균을 억제시켜 줍니다
플로리진
식물성 에스트로겐의 한종류로 폐경기 여성에게서 발생하는 골밀도 감소를 억제하는 효과가 있습니다
유기산
피로물질을 제거해주는 효과가 있습니다
사과에 많이 들어있는 식이섬유인 펙틴 때문이다. 펙틴은 장 운동을 부드럽게 자극해 대변을 볼 수 있게 도와준다.
펙틴은 대장 내 유산균의 벽이 돼 유산균도 잘 자라게 한다. 그렇게 자란 유산균은 발암물질 제거에 도움이 된다. 사과 속에 풍부한 유기산 역시 장 내에 유익한 세균을 증식시켜 소화운동에 도움을 준다. 아침에 먹는 사과를 ‘금’(金)이라고 하는 이유다.
아침에 먹는 사과의 효능은 여기서 그치지 않는다. 피로를 풀어주는 효능이 있는 유기산(사과산과 구연산 등)이 들어있어 피로회복에 좋다. 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 플라보노이드도 사과에 포함돼 있다. 사과의 빨간 껍질에 함유된 색소인 안토시아닌이 플라보노이드의 일종이다. 이 때문에 사과는 껍질째 먹는 게 좋다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
사과에는 각종 비타민과 팩틴이라는
성분이 많이 들어 있어서 소화를 잘 할 수 있게끔 도와 줍니다. 그렇기 때문에 아침에 사과를 드시면
좋습니다
