부추는 생으로 먹어도 상관없나요??

Question

부추를 항상 끓는물에 데쳐먹던지~ 익혀서 먹는데요.

어떤분은 부추를 그냥 생으로 드시더라고요?

부추를 생으로 먹어도 상관없나요?

Answer 1

부추는 생으로 먹는 것이 영양적으로 더 좋다고 합니다. 살짝 데치면 일부 영양소는 파괴되지만 소화에는 더 용이하다고 합니다. 풋내가 싫다면 살짝 데쳐서 녹색이 선명하게 해서 무쳐서 먹어도 좋고 저는 생으로 양파 채썰어서 새콤하게 무쳐먹습니다. 계란스크램블해서 곁들이기도 하고 고기와 먹을 때 싸서 먹기도 합니다.

Answer 2

꽤촉망받는만두202입니다 질문에 답변드리겠습니다. 부추 같은 경우에는 원래 생으로 먹으면 더 좋은 야채라고 보시면 됩니다 그리고 부추는 생으로 먹으면 향이 좋기 때문에 그렇게 먹는 거를 좋아하시는 분들이 의외로 많이 있습니다 저 같은 경우에도 부추는 익혀서 먹는 거보다 생으로 먹는게 훨씬 맛이 좋습니다

Answer 3

안녕하세요. 부추를 생으로 드셔도 전혀 문제 없습니다. 부추는 비타민 A, C, 철분 등이 풍부한 채소인데요, 생으로 섭취하면 영양소를 그대로 흡수할 수 있어 더욱 효과적이라고 하네요.

Answer 4

부추는 생으로 먹어도 되는 야채입니다. 살짝 익히기도 하지만 생으로 젓갈을 넣어서 김치를 만들어 먹어도 정말 맛있어요. 여러가지 효능이 좋아서 최고의 음식입니다.

Answer 5

재래기 등을 할떄는 생으로도 먹기도 합니다 크게 상관은 없습니다 파생체등도 생으로 자주 먹기떄문에 부추도 큰 문제는 없습니다 깨끗히 씻어서 드시면 됩니다

Answer 6

부추를 생으로 먹어도 되는 것인지 물어보는 질문입니다. 부추에는 비타민 A, C, 철분, 칼슘, 베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있으며, 특히 알리신 성분이 많아 면역력 강화와 소화 기능 개선에 도움을 줍니다. 익히지 않고 생으로 먹으면 알리신과 같은 유효 성분이 파괴되지 않아 더 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 부추 특유의 강한 향과 맛이 부담스러울 수도 있기 때문에, 생으로 먹을 때는 잘게 썰어서 무침으로 만들거나 샐러드에 곁들이는 방법이 좋습니다. 또는 고기와 함께 먹으면 느끼한 맛을 잡아주면서 소화를 돕는 효과도 있습니다.