파마산 치즈는 음식에 많이 넣으면 짜요?

Question

치즈 자체가 좀 짠것들이 있더라구요.

그래서 그런데요.

파마산 치즈는 요리에 넣어서 하면 간이 좀 제법 짜지는지 그 점이 궁금합니다?

Answer 1

파마산 치즈는 염분이 있는 편이라서 많이 넣으면 음식이 짜질 수 있습니다.

특히 파스타나 리조또처럼 치즈가 많이 들어가는 요리는 간을 마지막에 맞추시는 게 안전합니다.

그래서 처음부터 소금을 많이 넣지 마시고 파마산을 넣어 가면서 간을 맞춰 보세요.