단식을 하게 되면 우리 몸에 일어나는 변화는 무엇인가요?
건강을 위해 간헐적 단식을 하거나 아예 단식을 하는 사람들이 많이 있는데 단식을 하게 되면 우리의 몸에서 어떤 변화가 일어나는지 궁금하고 몸에 무리가 가거나 부정적인 영향이 있지는 않은지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
단식이란 긴 시간 동안 음식을 섭취하지 않는 것을 말하며 간헐적 단식은 특정 시간 동안 음식을 섭취하지 않고, 일정 기간 동안만 음식을 섭취하는 패턴을 말하며, 종종 건강 개선을 목적으로 하기도 합니다.
단식을 하면 혈당 수준이 일시적으로 낮아지며, 이에 따라 인슐린 분비가 감소하며 이는 인슐린 저항성 개선과 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
단식은 칼로리 섭취를 제한하게 되므로 일시적으로 체중 감소가 일어날 수 있으며 이는 지방 연소와 관련된 호르몬들이 활성화되는 결과일 수 있습니다.
단식 시간 동안 세포가 에너지를 공급받지 못하면, 세포 내에서 불필요한 물질을 제거하는 자가청소 과정이 증가할 수 있으며 이는 세포의 재생과 활력을 증가시킬 수 있습니다.
단식은 인슐린 감도를 높이고, 이는 혈당 조절과 관련된 대사 활동을 개선할 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 단식이 염증 반응을 감소시키고, 면역 체계를 개선할 수 있다는 보고도 있습니다.
그러나 단식이 모든 사람에게 동일하게 적합하진 않을 수 있으며, 장기적이고 과도한 단식은 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있으며 특히 기저 질환을 가진 사람들이나 임신 중인 여성, 청소년 등은 단식을 신중하게 고려해야 합니다. 결론적으로, 간헐적 단식이나 적절한 단기 단식은 일시적으로 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있지만, 개인의 상황과 몸 상태에 따라 적절한 방법과 기간을 선택하는 것이 중요합니다.