폐질환 질문 입니다 답변 부탁드려요 !
치킨집에서 일한지 반년정도 되었눈데요
치킨 튀길때 나는 연기 폐암 확률이 높나여?
아님 시커먼 기름에서 나오눈거만 안좋나요??
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 치킨집에서 일하면서 치킨을 튀길 때 발생하는 연기와 그로 인한 건강상의 우려에 대해 이야기를 나눠보겠습니다.
치킨을 튀길 때 발생하는 연기 속에는 다양한 화합물이 포함되어 있습니다. 이 연기는 일반적으로 기름이 과열될 때 더 많이 발생합니다. 이러한 연기에는 폴리사이클릭 방향족 탄화수소(PAHs)나 휘발성 유기 화합물(VOCs) 같은 물질이 포함될 수 있습니다. 이러한 물질들은 장기간에 걸쳐 높은 농도에 노출될 경우 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 연구 결과들이 있습니다. 그러나 이는 주로 오래되고 반복해서 사용한 기름을 높은 온도에서 가열할 때 더 잘 발생합니다.
질문자분이 걱정하는 폐암과 연관성에 대해 말씀드리면, 폐암은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 업무 환경에서 배출되는 연기나 화학 물질이 폐 건강에 영향을 미칠 가능성은 있지만, 일반적인 작업 환경에서의 단기 노출로 인한 직접적인 폐암 발생 위험은 상대적으로 낮다고 할 수 있습니다. 그러나 장기간에 걸쳐 고농도의 유해 물질에 노출된다면 문제가 될 수 있습니다.
그렇다고 해도 항상 예방적인 조치가 중요합니다. 환기가 잘 되는 환경에서 일하며, 개인 보호 장비를 사용하는 것이 좋습니다. 만약 질문자분이 일하는 장소의 환기가 부족하거나 노출이 심하다고 느껴진다면, 작업 환경을 개선하는 노력을 고려해보시는 것이 좋겠습니다.
저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
반드시 시커먼 기름에서 치킨을 튀길 때 나오는 연기만 호흡기계에 좋지 않을 수 있는 것은 아니며 깨끗한 기름을 이용하였을 때에도 충분히 호흡기계에 좋지 않은 연기가 나올 수 있습니다. 다만, 치킨 튀길 때 나는 연기에 노출이 된다고 다 ㅍ암이 발생하는 것은 아니며 확률이 막 심각하게 높거나 하지는 않습니다. 특히 반 년 정도 일한 것 때문에 폐암이 발병할 가능성은 매우 낮다고 볼 수 있겠습니다.