오래된 와인이 있는데 마셔도 괜찮을까요?
집정리 하다보니 몇해전 친지분이 들고온 와인으로 기억하는데요
여기저기 살펴봐도 유통기한이 표기되지 않아서 그러는데요 와인도 술처럼 오래 될수록 좋은것마냥 와인자체가 유통기한이 없는거예요
안녕하세요 ~
와인을 마셔도 괜찮은지 여부를 판단하려면 몇 가지 요소를 고려해야 될듯 한데여 ~
와인의 외부 상태확인 하기 . . 병의 밀봉 상태가 깨져 있거나, 와인이 변질되어 있거나, 이상한 냄새가 난다면 마셔서는 안 됩니다.
와인의 보관 조건을 고려가기 . 와인이 올바른 온도와 습도에서 보관되었다면 오래 보관되었더라도 괜찮을 수 있습니다.
와인의 종류와 생산 연도를 고려하기 . . 일부 와인은 오래 보관되면서 더 좋은 맛을 내지만, 일부는 오래 보관되면 맛이 떨어질 수 있습니다.
만약 와인이 좋은 상태로 보관되어 있고, 외부에 이상이 없으며, 좋은 종류의 오래된 와인이라면 마셔도 괜찮을 순 있다고는 하는데 , 와인의 상태를 정확히 확인하기 위해 전문가의 조언을 참고 하셔야될듯 하네요 ~
저도 궁금해서 찾아봤는데 와인에따라
다르고 투컹을 얼마나 열고 닫았는지에
따라 산화정도를 알수 있다는데 일단 개봉한 와인은보통2~3일에서 죻은 와인은 일주일 정도가 적당 한것 같습니다~
개봉하지 않은 와인은 숙성도가 더 좋아지긴 하지만 보관을 어떻게 했느냐에 따르다지만
일단 맛을보고 이상한지 않이상한지가 가장 중요한듯요~
안녕하세요 와인상태는 사실 오픈을 해보셔야 상태를 알수가 있다고 합니다.
장기적숙성이 가능한 와인도 있고 빨리드셔야 되는 와인이 있다고 합니다.
와인상태는 열어보고 과실향 포도향이 아니라 쿰쿰한 냄새가 나거나 와인색이 갈색, 코르크가 부서지는경우엔
와인이 변질될 가능성이 있습니다.
그럴땐, 고기잡내제거나 요리에 쓰시거나 안드시는게 좋다고 합니다.
와인에 따라 약간씩 다르긴 합니다. 케바케이지만 레드와인은 3~7년 이내에 마시는 것이 좋습니다. 장기숙성이 가능한 샴페인 경우에는 5~10년 정도가 마시기 좋습니다
와인에 따라 다릅니다.
보통은 냉장보관이냐 실온보관이냐 와인의 종류는 어떠냐 이미 숙성이 많이 된 와인인가 아닌가 이런 조건들에 따라서
와인의 수명은 달라집니다.와인도 술처럼 오래될수록 좋은 것은 아닙니다. 와인도 유통기한이 있으며, 오래된 와인을 마시면 건강에 해로울 수 있습니다. 와인의 유통기한과 보관 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
와인의 유통기한
- 와인의 유통기한은 포도 품종, 빈티지(수확 연도), 양조 방식, 숙성 기간, 보관 방법 등에 따라 다양합니다.
- 일반적으로 화이트/로제 와인은 1-2년, 레드 와인은 2-3년, 스파클링 와인은 3-4년, 강화 와인은 수십 년 이상 유통기한이 지속됩니다.
- 개봉하지 않은 와인은 올바르게 보관하면 유통기한 이후에도 상하지 않고 오래 지속될 수 있습니다.
와인의 보관 방법
- 와인은 온도, 습도, 빛, 진동 등의 환경에 민감하므로 적절한 보관이 중요합니다.
- 와인은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋으며, 온도는 12-18도, 습도는 60-70%가 이상적입니다.
- 개봉한 와인은 산화 과정으로 인해 오래 지속되지 않으므로, 빨리 마시는 것이 좋습니다.
와인의 상한 징후
- 와인이 상했다는 징후로는 색상 변화, 냄새 변화(식초 냄새), 맛 변화(날카롭고 신맛) 등이 있습니다.
따라서 오래된 와인이라도 상한 징후가 없다면 마시는 것이 안전할 수 있습니다. 하지만 오래된 와인은 건강에 해로울 수 있으므로, 가급적 유통기한 내에 마시는 것이 좋습니다.
장도연이 추천하는 아하!
앱으로 편리하게 사용해 보세요.