안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
현대 사회에서 당뇨병 환자가 증가하는 이유중에 하나는 인류의 진화 속도가 변한 식습관을 따라잡지 못했기 때문입니다! 예전 인류는 굶주림에 적응하도록 진화했으나, 현대인은 역사상 유례없는 영양 과잉의 시대에 살고 있습니다. 가장 경계하는 식습관은 액상과당, 정제탄수화물, 초가공식품의 과잉 섭취입니다.
설탕이 가득한 음료, 흰 밀가루 위주의 음식은 소화 흡수가 너무 빨라서 혈당을 빠르게 올리는 혈당 스파이크를 유발하게 됩니다. 해결을 위해서는 췌장은 과한 인슐린을 쥐어짜내듯 분비를 하게 되고, 이런 과정이 수년간 반복이 되면서 인체의 세포들은 인슐린에 반응하지 않는 인슐린 저항성 상태에 빠지게 됩니다.
그리고 수시로 간식을 챙기거나 야식을 즐기는등 췌장에 휴식 시간을 주지 않는 식사 패턴도 인슐린 분비 시스템을 고장내는 원인이랍니다. 현대인의 당뇨는 나이가 들어서 생기는 질환이 아닌, 몸이 감당하기 어려울정도로 빠르고 쉽게 흡수되는 현대식 고혈당, 고열량 식품으 자주 섭취하는 잘못된 식습관이 축적된 결과물이라는 것입니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^