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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
처음에 화력이 쌜때는 기름이 없는 고기부터 구우셔야 합니다. 화력이 약해지기 시작하면 그 때부터는 기름기 많은 고기를 올려도 잘 구워집니다.
안녕하세요. 멋진손자 이쁜손녀 할머니임입니다. 항정살처럼 기름이 많은 고기는 불이 붙기쉽습니다. 고기를 숯을 둘러싸는 위치로 올려서 간접열로 구워보세여.
안녕하세요. 피어나는그대가예뻐요540입니다.
제 경험상 초반에 화력이 가장 강력할때 기름기없는것부터
구워서 드시다가 불이 살짝 가라앉아질때 기름기 많은걸 올려서 구워드셔야 불이 확 올라오지 않습니다^^
안녕하세요. 기러기독수리524입니다.
장작이나 숯불에 불을 붙인뒤 고기를 구울때는 처음 타오르는 불길이 완전히 사라지고 숯만 벌겋게 달궈진 상태로 해야 고기가 안타고 잘궈져요.
처음 타고있는 불에 고기를 바로 올리면 겉만 그을린 고기가 되기 쉬워요.
