심장건강을 개선하려면 동물성 단백질을 식물성단백질로 바꿔야 한다는데 이유가 무엇인가요?

Question

당뇨나 고혈압 심장질환자들은 단백질 섭취가 중요한데요. 동물성 단백질 섭취보다 식물성 단백질을 섭취해야 한다는데 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 예리한메추리23입니다.

포화지방 불포화지방을 말씀하시는거 같네요. 팜유등 동물성지방은 내장이나 혈관에 협착되서 고지혈증있는 분은 동맥경화나 심혈관질환이 있을 수 있죠. 오리기름이나 기능성 식물성기름으로 바꿔서 드세요. 근데 맛있기는 동물성지방이 갑입니다.