달걀을 삶다가 깨지는건 생달걀 상태가 안 좋아서 그런 건가요?

Question

아침에 삶은 달걀 하나씩 챙겨 먹는게 간단하지만 든든하더라구요. 달걀을 삶다보면 깨져서 나온 경우가 있던데 생달걀이 오래돼서 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 카피바라30입니다.

달걀의 상태보다는 지나치게 고온에 오래삶게 되면 깨지는 경우가 더러 있습니다. 물이 끓고 난 뒤에는 불을 끄시고 물이 식을때 까지 두시는 것을 추천드립니다.