미원은 정확히 무슨 맛을 내는건가요??

제가 요리에 대해서 관심이 많은데여,

유튜브를 보면 미원을 넣으면 훨신 맛있어 진다라고 하는데 이게

맛의 어떤 효과를 일으키나요? 짠맛? 단맛? 깊은맛? 궁금합니다.