파스타할 때 마늘은 편마늘과 통마늘 중에서 뭐가 더 낫나요?

Question

한국인은 마늘의 민족답게 파스타 할 때도 마늘을 굉장히 많이 넣습니다. 덕분에 파스타의 느끼한 맛을 많이 잡아줍니다. 그런데 편마늘을 넣는 분도 있고 통마들을 넣는 분도 있던데 각각 장단점이 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 검소하고 계획적인 1879입니다.

편마늘은 너무 익어 물러질수있으나 향을 내기 좋구요

통마늘은 모양이 예쁘나 속이 안익을수도있고 향이 베어나오는게 적을 수 있죠

Answer 2

안녕하세요. 참신한하운드169입니다.

편마늘이 좋습니다. 통마늘 같은 경우는 두꺼워서 잘 익지도 않구요. 기름과 같이 볶으면 볶는데 오랜시간이 걸려서 풍미가 떨어지는 단점이 있습니다.