낙지 먹물에도 영양소가 있나요?

Question

낙지 머리에 들어있는 먹물이 버리는건줄 알았는데 몸에 좋다고 통째로 먹으라고 하더라구요. 시커멓고 해서 선뜻 먹기가 좀 꺼려지던데 이 먹물에 어떤 영양소가 있기에 몸에 좋다고 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

낙지 먹물에도 영양성분은 있습니다.

단백질이나 칼슘 칼륨 인 무기질 등이 풍부하게 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

낙지 먹물은 단백질, 철분, 아연 등을 포함하고 있어 영양가가 있으며 특히 철분 함량이 높아서 혈액 순환에 도움이 됩니다