밀가루는 밀을 말려서 분쇄하면 되는건가요?
밀가루는 밀을 말려서 분쇄하면 되는건가요?
우리가 흔히 먹는 면들은 밀가루라고 하는데 밀가루는
밀을 말려서 가공하면 되는건가요? 아님 다른것을
첨가해야 하는건가요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 파란이구아나37입니다.
밀에서 밀가루를 만드는 과정을 제분이라고합니다. 밀가루는 밀에서 가장 큰 비율을 차지하는 배유만을 사용하여 만듭니다.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
네, 밀을 생산하여 부드럽고 흰 밀가루를 만들기 위해
도정 가공을 거쳐 마침내 흰밀가루가 되는 것입니다.
흰색 가루, 흴수록, 부드러울수록 소화흡수율은 좋지만
건강에는 좋지 않습니다.