구운 마늘은 아침에 먹어도 괜찮을까요?

Question

제가 평소 구운마늘을 엄청 좋아하는데요 구운 다음에 쌈장에 찍어서 자주 먹는 편인데 혹시 구운 마늘은 아침에 먹어도 위나 장에 크게 문제가 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.구운 마늘은 가열 과정에서 일부 알리신이 감소할 수 있지만, 구워짐으로써 항산화 물질의 흡수율이 증가하고, 소화가 더 잘 되며, 부드러운 맛으로 인해 먹기 쉬우나. 하루 권장량은 생 마늘 기준으로 1~2쪽 정도이니 참고하세요.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

마늘에는 항산화물질과 항염작용 성분이 풍부해 면역력을 강화하고 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 마늘은 혈압을 낮추는 효과도 있어 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 아침에 구운 마늘을 섭취하면 소화가 용이하고 냄새도 적을 수 있습니다. 하지만 개인의 선호나 소화에 따라 다를 수 있으니 적당량을 유지하며 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요.

구운 마늘을 아침에 먹어도 위나 장에 큰 문제가 없으며, 적정량 섭취 시, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 혈액 순환 개선, 피로 해소 등의 효과가 있을 수 있습니다.

하지만 자극적인 음식이므로 과다 섭취 시 속 쓰림, 위산 역류, 설사 등 부작용이 있을 수 있으니 하루 1~2쪽 정도 섭취하는 것이 적당합니다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마늘은 여러 가지 영양 성분이 풍부 해서 건강에 유익 하지만 알리신 성분이 속쓰림이 생길 수가 있기 때문에 아침에 드시지 않는 것이 좋은데 구워서 드시거나 익혀서 드시면은 속쓰림이 덜 하기 때문에 드셔도 괜찮을 것 같습니다