구운 마늘은 아침에 먹어도 괜찮을까요?
제가 평소 구운마늘을 엄청 좋아하는데요 구운 다음에 쌈장에 찍어서 자주 먹는 편인데 혹시 구운 마늘은 아침에 먹어도 위나 장에 크게 문제가 없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.구운 마늘은 가열 과정에서 일부 알리신이 감소할 수 있지만, 구워짐으로써 항산화 물질의 흡수율이 증가하고, 소화가 더 잘 되며, 부드러운 맛으로 인해 먹기 쉬우나. 하루 권장량은 생 마늘 기준으로 1~2쪽 정도이니 참고하세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
마늘에는 항산화물질과 항염작용 성분이 풍부해 면역력을 강화하고 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 마늘은 혈압을 낮추는 효과도 있어 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 아침에 구운 마늘을 섭취하면 소화가 용이하고 냄새도 적을 수 있습니다. 하지만 개인의 선호나 소화에 따라 다를 수 있으니 적당량을 유지하며 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요.
구운 마늘을 아침에 먹어도 위나 장에 큰 문제가 없으며, 적정량 섭취 시, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 혈액 순환 개선, 피로 해소 등의 효과가 있을 수 있습니다.
하지만 자극적인 음식이므로 과다 섭취 시 속 쓰림, 위산 역류, 설사 등 부작용이 있을 수 있으니 하루 1~2쪽 정도 섭취하는 것이 적당합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마늘은 여러 가지 영양 성분이 풍부 해서 건강에 유익 하지만 알리신 성분이 속쓰림이 생길 수가 있기 때문에 아침에 드시지 않는 것이 좋은데 구워서 드시거나 익혀서 드시면은 속쓰림이 덜 하기 때문에 드셔도 괜찮을 것 같습니다