건강관리
굴의 종류도 우리나라 안에서 여러가지를 볼수가 있는데, 굴의 종류에 따라 성분도 다른가요?
남해안에서는 굴이 유명하고 굴의 크기가 손바닥만한것부터 아주 작은 굴까지 크기가 각기 다른 종류가 있는데, 손바닥만한 굴은 어떻게 그렇게 클수가 있고 각 굴별로 크기에 따라 성분이 같은건지 궁금합니다.
손바닥만한 굴을 벚굴이라고 하며 주로 수출을 한다고 하여 국내에서는 보기 힘들다는데 그만큼 귀한가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
굴의 종류에 따라 성분이 다르며, 특히 크기에 따라 영양소와 맛이 달라질 수 있습니다. 손바닥만한 벚굴은 크고 육질이 좋아 수출이 많이 되며, 국내에서는 상대적으로 귀한 편입니다.