건강관리
보리밥은 쌀밥만큼 영양소가 있는 건가요?
요즘 젊은 세대들도 보리밥을 많이 먹는 걸로 알고 있는데 한 가지 궁금한게 보리밥도 쌀밥만큼 영양소가 있나요? 그리고 어떤 영양소가 있나요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
쌀보다 보리는 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 비타민 B, 비타민 E, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄도 풍부합니다. 또한 보리는 낮은 글리세민 지수를 가지고 있어 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 따라서 보리밥은 쌀밥보다 영양적으로 다양하며 건강에 도움이 되는 식품입니다.
안녕하세요.
보리밥과 쌀밥은 각기 다른 영양 성분을 가지고 있습니다. 보리밥에는 대표적으로 식이섬유, 비타민 B1, B2, B6, 엽산, 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 풍부합니다.
특히 보리밥에는 식이섬유 함량이 높아 혈당 상승을 완만하게 해주고 포만감을 오래 유지시켜 과식 예방에 도움이 됩니다.
또한, 보리밥에는 쌀밥에 없는 베타글루칸이 함유되어 있어 면역력 강화와 콜레스테롤 감소 효과가 있으므로 건강한 식단을 위해 쌀밥과 보리밥을 번갈아 먹는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
보리밥에는 단백질. 식이섬유. 베타글루칸. 페놀류. 칼슘. 마그네슘. 철분. 셀레늄 등의 미네랄이 포함되어있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보리밥은 흰쌀밥보다는 훨씬더 식이섬유가 풍부하고 소화에 도움을 주고 해서
다이어트에 도움이 됩니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
보리밥은 흰쌀밥에 비하여 비정제된탄수화물이기때문에 베타글루칸 등의 미네랄이 더 풍부합니다