냉동식품의 겉은 바삭하고 속까지 따뜻하게 익히려면 160도에서 15분간 먼저 익혀 속을 해동한 뒤, 200도로 올려 3~5분간 겉면을 바삭하게 마무리하는 '2단계 조리법'이 가장 효과적입니다. 처음부터 고온으로 조리하면 겉만 타고 속은 차갑게 남으므로, 두께가 두꺼운 식품은 전자레인지로 1~2분 먼저 가볍게 해동 후 넣는 것도 좋은 방법입니다.
일단 미리 예열을 하시는 거 추천드립니다. 예열을 하면 음식을 올리자마자 겉면이 빠르게 익어 바삭한 식감을 살리고 유용한 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 대략 180도에서 5분 정도 예열하시고 음식을 돌리시는 거 추천드리며 에어프라이어 돌리는 시간과 온도는 음식에 따라서 다릅니다.