쫄면의 면은 어떻게 하다가 탄생한 음식인가요?

탄성이 강하고 굵은 면발과 야채와 초고추장 베이스의 소스가 잘 어우러지는 쫄면의 면은 어떻게 탄생햏나요?

언제 어디서 쫄면면이 개발되었을까요?