제가 북엇국을 집에서 끓여 봤는데 이상하게 북어에서 나는지 계란에서 나는지 모르겠는데 비린내가 조금씩 나는데요 너무 거슬려요 비린내를 잡으려면 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 청초한동박새13입니다.
북어국의 비린내를 잡기 위해서 북어를 냄비에서 참기를 넣고 볶다가 물 넣고 끓여 주시면 되겠습니다.
뚜껑은 닫지 마시고요.
