안녕하세요,
질문하신 글 잘 확인해 보았어요.
[아보카도 효능]
단인 불포화 지방산인 올레산이 많아, 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해주고, 혈관을 깨끗하게 유지해서 심혈관계 질환 예방에도 중추적인 역할을 한답니다. 그리고 체내 나트륨 배출을 도와주는 칼륨은 바나나보다는 더 많이 들어있어서 혈압 조절과 붓기 제거에 좋고, 강한 항산화제인 비타민E와 루테인 성분은 세포노화를 방지하고 안구 건강을 보호하는데 좋습니다. 섬유질도 꽤 많은데, 장내 환경을 개선하고 낮은 당분 함량, 높은 포만감으로 혈당 관리와 체중 조절 식단에서 많이 활용합니다.
[아보카도 요리]
아보카도는 부드러운 질감으로 다양하게 식탁을 꾸릴 수 있습니다. 으깬 아보카도에 양파, 토마토를 섞은 과카몰리는 나쵸, 빵에 함께 드시면 좋고, 얇게 슬라이스 해서 샐러드에 넣으면 다른 채소 속에 지용성 비타민인 흡수율을 최대 15배까지 높여줍니다. 파스타 소스 크림 대용으로 활용하기도 하고, 과일과 함께 스무디로 갈아 마시면 든든합니다. 발연점이 높은 아보카도 오일이 고온 조 시에도 영양소 파괴가 적으니 볶음 요리부터 드레싱까지는 두루 쓰이는 식재료가 되겠습니다.
껍질과 씨앗 근처의 영양분까지 모두 섭취하신다면 그 효능을 모두 누릴 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^