곶감을 많이 먹으면 변비에 걸리는 것은 어떤 이유에서 그런가요?

Question

성별

여성

나이대

40대

오늘 곶감이 선물로 들어오면서 상당한 수량의 곶감이 집에 생겼는데

혹시 이런 곶감을 너무 많이 먹게 되면

변비에 걸린다고 누가 그러던데 어떤 이유로 변비가 생기는 것인가요?

Answer 1

곶감을 많이 섭취하면 변비가 생길 수 있는 주된 이유는 탄닌(tannin) 성분과 수분 부족 효과 때문이다.

첫째, 곶감에는 탄닌이 상대적으로 농축되어 있다. 탄닌은 장 점막의 단백질과 결합해 수렴 작용을 일으키며, 장 운동을 억제하고 대변을 단단하게 만드는 경향이 있다. 특히 덜 익은 감이나 건조 과정에서 농축된 곶감에서 이 효과가 더 뚜렷하다. 이로 인해 장 연동운동이 감소하고 배변이 지연될 수 있다.

둘째, 곶감은 수분이 제거된 건조 식품이다. 수분 함량이 낮은 상태에서 다량 섭취하면 장 내 수분을 상대적으로 더 흡수하게 되어 대변이 더욱 건조해질 수 있다. 충분한 물 섭취 없이 많이 먹을 경우 변이 딱딱해질 가능성이 높다.

셋째, 당분 함량이 높아 과량 섭취 시 장내 삼투 환경 변화가 생길 수 있으나, 일반적으로는 설사보다는 수렴 효과가 더 우세하게 작용하는 경우가 많다.

예방을 위해서는 하루 1개에서 2개 정도로 제한하고, 섭취 시 충분한 수분을 함께 섭취하는 것이 바람직하다. 기존에 변비 경향이 있다면 과량 섭취는 피하는 것이 안전하다.