장사하는 집은 바로 넣지만 집에서 먹을 때는 흐르는 물에
가볍게 한 번 헹구고 굽는 게 좋습니다!
이물질/비린내 제거
수조 물이나 유통되면서 묻은 먼지 같은 게 있을 수 있어서
가볍게 씻어주는 게 위생적이고 비린내도 덜 나요.
빨리 씻기
물에 너무 오래 담가두면 맛있는 성분 다 빠져나가니까
볼에 넣고 흐르는 물에 가볍게 흔들어 씻은 다음
채반에 물기만 싹 빼주세요.
먹을 때 찔릴 수 있으니까 긴 수염이나 뾰족한 뿔은 가위로
톡톡 잘라내고 구우시면 훨씬 먹기 편합니다.
맛있게 잘 구워서 드세요!