겨울철이 돌아오니 따뜻한 국물이나 간식이 떠오르는 계절이 돌아왔는데, 감자탕을 많이 좋아하는데
감자탕 끓일때 어떤 부위를 사용해야하나요?
안녕하세요. 신속한후루티190입니다.
돼지 등뼈를 사용합니다. 강원도에서는 돼지 등뼈를 감자라고 부른다는 속설이 있다는 군요.
그래서 감자탕이라는 이름이 붙었다고... 그렇습니다.
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.감자탕은 돼지등뼈를 사용하지요, 등뼈 핏물 제거, 한번 끓여서 물버리고 세척후 다시끓여서 고기를익히지요.
