감자탕을 끓일때 어떤 고기를 사용하나요?

겨울철이 돌아오니 따뜻한 국물이나 간식이 떠오르는 계절이 돌아왔는데, 감자탕을 많이 좋아하는데

감자탕 끓일때 어떤 부위를 사용해야하나요?