감자탕에 들어가는 감자는 어디부위인가요?
감자탕이 감자가 들어가서 감자탕이 아니라
감자탕에 들어가는 고기 부위 이름이 감자라서
감자탕이라던데
감자는 도대체 어느 부위인가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 은혜로운소69입니다.
명확한 근거는 없습니다.
돼지 등뼈 사이에 있는 척수가 감자와
비슷하여 감자탕 이라는 속설과 정육점에 감자탕용 뼈를 감자뼈 라고 부르는속설에서 감자라고 합니다.
답변에 도움이 되었길 바랍니다.
안녕하세요. 성실한 날파리369입니다.
돼지의 척수부위에 감자라는 부위입니다.
저도 처음에는 감자가 들어가 그런줄 알았는데 돼지고기의 일부였네요.
감사합니다.